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COLLI BOLOGNESI
 
 
 
 
 
 
Miglior ristorante per una fuga sui Colli Bolognesi
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Stagione
 
8
 
 
 
 
 
Chi ha vinto?
 
 
 
 
Il Vincitore della Puntata è
 
AGRITURISMO CÀ LUNATI
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via S. Michele 1295 - Castello di Serravalle
 
 
 
 
 
L’Agriturismo Ca’ Lunati di Margherita è un vecchio casolare di famiglia sperduto e immerso nel verde, il posto in cui Margherita è nata e cresciuta; negli anni ’80 i nonni hanno preso questo casale con vista sul Castello di Vignola e della Ghirlandina trasformandolo. Oggi Margherita lo gestisce con l’obiettivo di convertirlo totalmente al km0 e all’autoproduzione.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ANTICA HOSTARIA DELLA ROCCA DI BADOLO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via Brento 4 - Badolo
 
 
 
 
Antica Hostaria Rocca di Badolo di Alex, un omone grande e grosso, per questo chiamato da tutti Gigione; la sua è una meta amata dai bolognesi in fuga dalla città, situata a Sasso Marconi. L’obiettivo principale di Alex è il rispetto del territorio, ricercato nella valorizzazione dei prodotti a km0. Il menu è quello tradizionale, e Alex ne va estremamente fiero. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
TRAMVIA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via Guglielmo Marconi 31 - Casalecchio di Reno
 
 
 
 
Tramvia di Antonio è un ristorante esclusivo e ricercato nel centro di Casalecchio di Reno, borgo immerso nei colli, dove lui è sicuro di proporre una ristorazione di più alto livello. Antonio è l’oste del locale, ama occuparsi della sala e dei suoi clienti; si è avvicinato al mondo della ristorazione circa dieci anni fa, quando ha deciso di ristrutturare una proprietà di famiglia, appartenente già a suol bis-bis-bis nonno. Il ristorante si trova all’interno di una vecchia cantina di proprietà della famiglia di Antonio dal 1835. Le sale interne tutte in pietra antica sono molto caratteristiche e volutamente lasciate brutte come erano prima.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CÀ SHIN
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via Cavaioni 1 - Bologna
 
 
 
 
Il Ca’ Shin di Daniela prende il nome dall’ebraico, dove “Ca” significa casa e “Shin” rinnovamento. È una location alternativa e ricca di fascino che sorge nel Parco Cavaioni, quello che secondo la proprietaria è «il vero colle di Bologna», ai piedi di un grande viale alberato. Curiosamente i suoi chef sono tutti di Potenza e per questo la cuina bolognese ha un tocco lucano.  
 
 
  
 
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