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UDINE
 
 
 
 
 
 
Miglior ristorante in una dimora storica di Udine e dintorni
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Stagione
 
08
 
 
 
 
 
Chi ha vinto?
 
 
 
 
Il Vincitore della Puntata è
 
RISTORANTE SAN MICHELE
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via Castello di Fagagna, 33 - Fagagna UD
 
 
 
 
 
Ristorante San Michele di Giuseppe, piemontese ma da 20 anni in Friuli, il locale è a Fagagna circondato dai resti della cinta muraria della città, i suoi colleghi ristoratori sono rimasti stupiti dalla sua capacità dii apprendere la tradizione friulana.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
GLI ALTRI RISTORANTI
 
 
 
 
 
 
TRATTORIA AL PARADISO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via S. Ermacora, 1 - Paradiso UD
 
 
 
 
Trattoria al Paradiso di Federica è un locale a Pocenia, in un borgo del 1600 costruito dai conti Carati, la trattoria è in un’ex casa colonica e Federica e i suoi dipendenti si vestono tutti con abiti della tradizione mitteleuropea. Lontano dall’essere una trattoria è più un ristorante chic ma tradizionale, molto curato e raffinato nei dettagli.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
CASA DELLA CONTADINANZA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Piazzale della Patria del Friuli, 2 - Udine
 
 
 
 
Casa della Contadinanza in centro a Udine vicino al castello, gestito da Marco che la definisce “un po’ un’osteria, un po’ un ristorante” è storico e moderno insieme ma alcuni aspetti di modernità non vengono apprezzati dagli altri concorrenti.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RISTORANTE AL ZUC
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Via del Ciuch, 9/1 - Pagnacco UD
 
 
 
 
Valentino è il titolare di Ristorante al Zuc dal 1974 ma Valentino vi arriva nel 2005, un locale dallo spirito friulano in cui assaggiare prodotti locali. Un locale in cima alla collina e Valentino è il più giovane del gruppo ma anche molto attento ai dettagli.
 
 
  
 
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