Alessandro Borghese è tornato a Napoli, il capoluogo della regione che tanto ama e dove in tante occasioni ha registrato la sua più nota trasmissione ‘4 Ristoranti’ in onda su Sky e durante la quale mette in competizione, per l’appunto, quattro ristoratori per aggiudicarsi il titolo che di volta in volta mette in palio. Borghese aveva già fatto tappa nella città partenopea nella seconda stagione (2015-16) della suo fortunato format, ma in quella circostanza aveva premiato la ‘miglior pizzeria innovativa’ della città. Stavolta il titolo da assegnare è stato quello di ‘miglior ristorante sul lungomare’.
Logicamente quattro sono i ristoranti in gara: ‘Osteria Pignatelli’ con Giulio (il placido) direttore e gestore da due anni del ristorante in zona Chiaia che intende proporre una vera cucina tradizionale napoletana; poi ‘La Piazzetta’ con Alessia (la capatosta) sul lungomare tra i ristoranti turistici della città, sempre con una proposta di cucina tradizionale; ancora ‘Osteria del mare – pesce e champagne’ con Ivano (lo scugnizzo) a piazza San Nazzaro, giovane chef che propone una cucina innovativa; infine, ‘Nonna Tittina’ dove Marianna (la manager) ancora sul lungomare Caracciolo che propone una idea di cucina familiare ma che abbini tradizione e innovazione. La categoria special della puntata sarà: spaghetti a vongole.